Csokis diós muffin recept

0
181
Csokis diós muffin
Csokis diós muffin
A csokis diós muffin tésztája egy kevés fahéjjal megbolondítva igazán mennyei csemege. Könnyen és gyorsan elkészíthető, a mini változat olyan, mint egy aprósüti, akár üdvözlősütiként, akár gyerekzsúrokon kínáljuk, nagy lesz a sikere.

De a normál méretű muffin elfogyasztása sem jelent kihívást a vendégeknek, családtagoknak, nehéz 1 db után megállni…

Mennyiség: 24 db
Nehézségi fok: könnyű
Elkészítési idő: 90 perc sütéssel együtt

Csokis diós muffin
hozzávalók

  • 25 dkg finomliszt
  • 2 dkg kakaópor
    (csak ha barna tésztát is szeretnénk)
  • 25 dkg margarin
  • 18 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 cs. vaniliáscukor
  • fél mokkáskanál fahéj
  • 15 dkg étcsokoládé, (vagy fele ét-, fele fehér csokoládé)
  • 15 dkg dió
  • 24 normál vagy 48 mini muffinkapszula

Csokis diós muffin elkészítése

  • A diót és a csokoládét gorombára vágjuk és kevés liszttel meghintjük, összeforgatjuk hogy ne süllyedjen le majd a muffin tésztájában.
  • A porcukorból kb. 2 evőkanálnyit kiveszünk, a liszthez hozzáadjuk maradékot, a vaníliás
    cukorral, sütőporral, fahéjjal együtt és jól összekeverjük.
  • A 4 tojás sárgáját a margarinnal és 1 evőkanál cukorral kihabosítjuk, majd összedolgozzuk a lisztes muffin keverékkel.
  • A tojásfehérjéket kicsi sóval és 1 evőkanál cukorral habbá verjük, majd két részletben
  • hozzákeverjük a muffin tésztához, hogy fellazítsuk vele.
  • Végül belekeverjük a muffin tésztájába gorombára vágott diót és csokoládét.
  • Ha két részre osztjuk a tésztát és az egyik felébe 2 dkg átszitált kakaóport is teszünk, a muffin tésztánk fele barna lesz. Ehhez adhatunk a dión kívül esetleg fehér csokoládét is, mert az jobban mutat. A kakaós és a sima muffin tésztát süthetjük külön-külön, vagy a két színt kombinálva is, ahogy jobban tetszik.
  • A muffin papírokat a sütőformákba tesszük és kb. ¾ részig (mert meg fog nőni!) megtöltjük a tésztával, majd az előmelegített sütőbe tesszük.
  • A fenti mennyiségből kb. 48 db mini muffin vagy kb. 24 db normál muffin lesz.

A csokis diós muffin sütési ideje:

  • Mini muffin: 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc, majd 160 fokon 10 perc.
  • Normál muffin: 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc, majd 160 fokon 15 perc.
csokis dios muffin
csokis dios muffin
Következő cikkCitromos mascarponés muffin
logszi
Gabinak hívnak, de az interneten a Logszi nevet használom. Szeretek sütni és cukrász végzettségű lányommal olyan sütirecepteket próbálunk ki, amelyeket nem nehéz elkészíteni és az eredményük finom és mutatós. Véleményem szerint nem elég, ha egy süti finom, az is fontos, hogy jól nézzen ki és olyan csábító legyen, hogy ha valakit megkínálunk vele, ne tudjon neki ellenállni. A sütés során szerzett tapasztalatokat szeretném megosztani a látogatóimmal és remélem sikerül másoknak is kedvet csinálnom a sütikészítéshez. Írj bátran hozzászólást, oszd meg velem tapasztalataidat, segítek megoldani problémáidat.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here