Csokis meggyes kiflik

0
105
csokis meggyeskifli-
csokis meggyeskifli-

A Csokis meggyes kifli egyszerűen elkészíthető apró süti, melyet akár előre is elkészíthetünk, ez esetben azonban érdemes dupla adagot csinálni, hogy maradjon belőle a vendégeknek is.

Tegyük dobozba, hogy ne száradjon ki.

Csokis meggyes kifli

Hozzávalók 35 db-hoz

  • 12,5 dkg aszalt meggy
  • 3 evőkanál meggylé
  • 1 tojás
  • 27 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor
  • 12 dkg porcukor
  • csipet só
  • 20 dkg hideg vaj
  • fehér csoki, vagy étcsokoládébevonó a díszítéshez

Csokis meggyes kifli elkészítése

  1. Az aszalt meggyet vágjuk apró darabokra és öntsük hozzá a meggylevet, hagyjuk állni kb. 1 órát, hogy megpuhuljon.
  2. A lisztet, kakaót, porcukrot, sót elkeverjük, majd összegyúrjuk a vajjal és a tojással, végül hozzáadjuk a meggyet is. A tésztát négy részre osztjuk, hengert formálunk belőle és folpackba csomagolva 2 órán át hideg helyen pihentetjük.
  3. A sütőt 180 °-ra előmelegítjük. A tésztahengereket egymás után, mindig csak közvetlenül a feldolgozás előtt vegyük ki a hűtőből. Kilisztezett nyújtódeszkán 1,5 cm-es vastagságú hengereket formázunk és kb. 6 cm-es darabokra vágjuk, majd kifli alakúra formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és kb. 12 percig sütjük.
  4. Ha kihűltek a kiflik, felolvasztjuk a csokibevonót és a végeket belemártjuk, vagy díszíthetjük egyszerűen vékony fehér csokoládé csíkokkal is.

Megjegyzés: ha nem kapunk aszalt meggyet, helyettesíthetjük aszalt vörös áfonyával is, azzal is nagyon finom.

Előző cikkCitromos mascarponés muffin
Következő cikkVörös bársony muffin
logszi
Gabinak hívnak, de az interneten a Logszi nevet használom. Szeretek sütni és cukrász végzettségű lányommal olyan sütirecepteket próbálunk ki, amelyeket nem nehéz elkészíteni és az eredményük finom és mutatós. Véleményem szerint nem elég, ha egy süti finom, az is fontos, hogy jól nézzen ki és olyan csábító legyen, hogy ha valakit megkínálunk vele, ne tudjon neki ellenállni. A sütés során szerzett tapasztalatokat szeretném megosztani a látogatóimmal és remélem sikerül másoknak is kedvet csinálnom a sütikészítéshez. Írj bátran hozzászólást, oszd meg velem tapasztalataidat, segítek megoldani problémáidat.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here